Düsseldorf e sua cerveja Altbier

Assim como Colônia é famosa pela sua cerveja Kölsh, Düsseldorf também tem sua própria cerveja, a Altbier. A Alt é uma cerveja de alta fermentação, ou fermentação de superfície, mais escura e mais aromática que a sua rival.

Cidade de Düsseldorf

Cidade de Düsseldorf

Alt significa velho, mas em referencia ao velho modo de fabricação da cerveja, alta fermentação e não por ser uma cerveja velha de idade, até porque ela vai para os copos ainda jovem.

Cidade de Düsseldorf

Cidade de Düsseldorf

Ah, e como falado no post sobre a cerveja de Colônia, nunca peça para tomar uma Kölsh em Düsseldorf, só assim você irá garantir que não vai passar sede na cidade hehe.

Se quiseres ser bem atendido, tanto em Düsseldorf como em Colônia, nunca peça uma cerveja fabricada na cidade rival. São bairristas mesmo.

Brewpub Uerige

O Uerige é um dos mais tradicionais brewpubs da cidade. Lá é possível tomar uma Altbier direto do barril.

Entrada do Uerige em Düsseldorf

Entrada do Uerige em Düsseldorf

Os barris são levados rolando até o balcão do bar e trocados pelos próprios garçons. A torneira é martelada no barril para depois encher os copos com o precioso liquido.

Garçons trocando o barril no Uerige

Garçons trocando o barril no Uerige

Além da cerveja também fabricam a Fassbrause, um refrigerante tipo limonada. Vale a pena experimentar.

Fassbrause

Refrigerante Fassbrause

Como chegar no Brewpub Uerige

Endereço: Berger Strasse 1, Düsseldorf
Site: www.uerige.de

Imagens de Düsseldorf e da Uerige

4 Comentários para “Düsseldorf e sua cerveja Altbier”

  1. Luiz Chalita disse:

    Te perguntei sobre Colônia. Vou dormir as duas noites em Düsseldorf. Faço um bate volta. Li do seu curso de sommelier em cervejas. Hoje só tomo vinho,especialmente em Portugal. Gosto dos brancos alemães. E aí acho bom Rieslings, por exemplo, em Colônia e Düsseldorf? Obrigado. Abraços.

  2. Ricardo disse:

    Ricardo, tudo bem?

    Como foi a comunicação com as pessoas em Colonia e Düsseldorf? Não falo nada de alemão, somente inglês.

    grande abraço
    Ricardo

    • Ricardo,

      a comunicação na Alemanha é tranquila, também não falo uma palavra em alemão e só arranho o inglês heheh porém a maioria das pessoas que encontrei lá falavam muito bem inglês e consegui me comunicar tranquilamente.

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